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シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿 SIGNATURE DISHES THAT MATTER

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フォーマット 書籍
発売日 2020年08月20日
国内/輸入 国内
出版社KADOKAWA
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784041093818
ページ数 452
判型 A4変形

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

1798年「ルールズ」から2016年「ブラット」まで。人々に記憶に刻まれ、忘れられない一皿となり、歴史を変えた伝説のメニューを世界中から選んで収録。食文化はこうして進化した。

作品の情報

メイン
アーティスト： スーザン・ジャング
訳者： 目時能理子

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