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卵も乳製品も使わない!「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ

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構成数 : 1

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★卵・乳製品をはじめ動物性たんぱく質はすべて不使用!
★グルテンフリーメニューも盛りだくさん!
★定番の人気スイーツも、お店で人気のあのお菓子も!おうちで作れるようオリジナルレシピで実現
★大人気のヴィーガンバターやヴィーガンホイップの作り方も収録!
★年間15万人が訪れる大人気ヴィーガン店「アインソフ」が考えた、体に・心に・環境にやさしいスイーツを初公開!

東京・銀座をはじめ4店舗ある「AIN SOPH.(アインソフ)」は、世界中の人に愛され年間15万人が訪れる人気の老舗ヴィーガンレストランです。卵、乳製品は使用していないことはもちろん、グルテンフリーメニューも、この本のために初公開。たくさんの人におうちでもおいしいお菓子を楽しんでもらえるよう、材料のヒントや初心者向け下準備のコツも紹介します。

★登場するスイーツ例
ふうわりパンケーキ
こっくりプリン
やみつきティラミス
チーズケーキ
ショートケーキ
バナナケーキ
クッキー7種
マフィン4種
ドーナツ
いちごババロア
アイスクリーム3種 などなど、
ヴィーガンバターやヴィーガンホイップクリームの作り方も掲載!

「これも卵や乳製品なしでこんなにおいしく作れるの?」と驚きの37レシピ

作品の情報

メイン
著者： 白井由紀

フォーマット 書籍
発売日 2023年05月18日
国内/輸入 国内
出版社講談社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784065317242
ページ数 80
判型 B5

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