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世界からコーヒーがなくなるまえに

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フォーマット 書籍
発売日 2019年10月25日
国内/輸入 国内
出版社青土社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784791772247
ページ数 260
判型 四六

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

コーヒー革命ははじまっている
大量消費と気候変動のせいで、私たちが今までのようにコーヒーを飲める日は終わりを迎えつつある。コーヒーを次世代にも残すために私たちは何をすべきなのか? 環境に配慮した良心的なコーヒーの生産と消費は可能なのか ?大手企業の利己的な活動を批判するにとどまらず、一人一人の消費者が流されず、倫理的な選択をし、大切に育てられた豆を味わって消費する事が将来へとつながると説く。コーヒーの未来を、また食料の未来を考えるための一冊。

作品の情報

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訳者： セルボ貴子

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