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ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生 朝日新書 905

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フォーマット 書籍
発売日 2023年04月13日
国内/輸入 国内
出版社朝日新聞出版
構成数 1
パッケージ仕様 新書
SKU 9784022952110
ページ数 352P
判型 新書

構成数 : 1枚

【第1章】 ジャガイモを受け入れた戦後日本 ――日本食化するポテチ
【第2章】 団塊ジュニアの胃袋を狙う ――大衆化するポテチ
【第3章】 欲望と消費と経済成長と ――プラットフォーム化するポテチ
【第4章】 下流社会が求めた"貧者のパン" ――ジャンクフード化するポテチ
【第5章】 経済低迷とダイバーシティ ――国民食化するポテチ"

  1. 1.[書籍]

日本人はなぜ、こんなにもポテチが好きなのか?
ジャガイモ復権の狼煙「のり塩」、洋食への憧れが育てた「コンソメパンチ」、団塊ジュニアを魅了した「ピザポテト」。
ポテトチップスを軸に語る戦後食文化史×日本人論!

作品の情報

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著者： 稲田豊史

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