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こだわり食感がおいしい 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子

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構成数 : 1

Part1 何度でも作りたいクッキー
型抜きクッキー/アイシングクッキー/シュガークッキー/レモンクッキー
メープルクッキー/フロランタン/絞りだしクッキー/メレンゲ
スノーボールクッキー/ディアマンクッキー/ガレットブルトンヌ
アイスボックスクッキー/チョコチップクッキー/ キャラメルナッツクッキー
ショートブレッド/ビスコッティ/くまのオートミールクッキー
Part2 定番の焼き菓子
レモンタルト/オレンジと紅茶のパウンドケーキ
ウィークエンドシトロン/キャロットマフィン
キャラメルバナナマフィン/ガトーショコラ
タルトタタン/バスクチーズケーキ
アイスクリーム型のレアチーズケーキ
私のお気に入り
道具/材料/ラッピング

  1. 1.[書籍]

発売後すぐに完売してしまうとTwitterで話題の大人気クッキー缶の初レシピ本。
クッキー缶に入っているクッキーのレシピに加え、焼き菓子のレシピも掲載しています。
失敗しがちな成形や型抜きのコツも丁寧に解説しているので、初心者でもおいしくてかわいいお店の味が再現できます。
愛用している道具やラッピングのコツも紹介もしているので、この1冊で準備～プレゼントまでバッチリです。



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弊社刊『こだわり食感がおいしい 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子』(第1 刷)の記述に誤りがございました(2023 年 8 月現在)。
読者の皆様にはお詫び申し上げますとともに、下記のように訂正させていただきます。
■P47ビスコッティ
材料内にグラニュー糖の記載がなく、全卵の分量が誤っておりました。
グラニュー糖45g 追加
誤)全卵(溶いたもの) 100g
正)全卵(溶いたもの) 50g
■P75 ガトーショコラ
材料内に、バター(食塩不使用)の記載がございませんでした。
バター(食塩不使用) 55g 追加
■P84 アイスクリームみたいなレアチーズケーキ
○作り方
誤)3.2 に水を切ったヨーグルトを加え
正)3.2 に水を切ったヨーグルトとレモン汁を加え

作品の情報

メイン
著者： すみれ

フォーマット 書籍
発売日 2023年02月16日
国内/輸入 国内
出版社KADOKAWA
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784046061324
ページ数 96
判型 B5

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