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純喫茶とあまいもの 新装版 一度は訪れたい名店と、記憶に残るあのお店

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フォーマット 書籍
発売日 2023年02月13日
国内/輸入 国内
出版社誠文堂新光社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784416623138
ページ数 208P
判型 A5

構成数 : 1枚

●パフェ
ゆうらく/資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ/珈琲西武/名曲・珈琲 新宿らんぶる
●プリン・ア・ラ・モード
パーラーキムラヤ/タカセ池袋本店コーヒーラウンジ/ヘッケルン/ホテルニューグランド「ザ・カフェ」
●ホットケーキ
ニット/ワンモア/ピノキオ/珈琲家/紅鹿舎
●フルーツサンド・トースト
珈琲専門店 エース/プチモンド/日本橋高島屋 薔薇窓
●ケーキ
カフェ ブリッヂ/古瀬戸珈琲店/びあん香
●飲みもの
さぼうる/ジュリアン/平均律/ロン
●記憶に残るあのお店
珈琲館 くすの樹/アンヂェラス/珈琲専門店 カフェ・ミワ/珈琲専門店 ラ フォーレ/アルプス洋菓子店/こけし屋/リプトン

column1 素朴だけど隠れた名物甘味
column2 マッチコレクション
column3 名物ホットケーキが生まれるまで
column4 店主の思う、純喫茶とあまいもの
column5 思わず見惚れてしまう芸術

  1. 1.[書籍]

純喫茶の第一人者による、名店のあまいものを巡る探訪記

全国1,700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真で
純喫茶の魅力を綴ります。

パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、
東京近郊にある名喫茶30店をご紹介。

丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。

新装版にあたり、惜しまれつつも歴史を閉じたお店についてのミニコラムを収録。

「少し疲れて一人でいたいときも、
大切な人たちと過ごすひとときも、
いつだって一口食べるとたちまち頬がゆるむ「あまいもの」は、
気持ちをふわりと落ち着かせてくれる小さな魔法のようです」
(「はじめに」より)

曽我部恵一氏も推薦!
「コーヒーと恋愛とスイーツがともにあればいいね」

*本書は『純喫茶とあまいもの』(2018年7月刊行)の新装版です。

作品の情報

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著者： 難波里奈

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