気候変動、パンデミック、紛争…＜br/＞コーヒーを取り巻く環境悪化を乗り越えて＜br/＞SDGsを実現するために、＜br/＞いま、私たちができることは何か。＜br/＞＜br/＞あなたの知らない、＜br/＞コーヒーとSDGsの世界を知るために＜br/＞コーヒー、経済、開発援助の専門家3名が＜br/＞コーヒーで未来を変える旅にいざないます。＜br/＞コーヒーには、＜br/＞SDGsのアイデアがあふれている!＜br/＞＜br/＞SDGsは、環境、経済、社会に関わる＜br/＞17の目標を掲げていますが、＜br/＞それらの目標は、コーヒー業界が＜br/＞SDGs以前から取り組んできた課題の＜br/＞縮図でもあります。＜br/＞＜br/＞大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという＜br/＞3人の著者がコーヒーを通して＜br/＞SDGsを紐解き、解説していくことで、＜br/＞誰もがコーヒーを通じてSDGsに＜br/＞貢献できることに気付く。＜br/＞コーヒーを通してSDGsの理解を深められる＜br/＞これまでにない一冊。＜br/＞＜br/＞本書は、2021年3月に刊行された「コーヒーで読み解くSDGs」に、＜br/＞最新情報を加え大幅に加筆修正し、新書化したものです。＜br/＞＜br/＞序 章 SDGsと持続可能な開発＜br/＞1 「コーヒー危機」と貧困＜br/＞2 コーヒー生産で飢餓から脱する＜br/＞3 コーヒーがもたらす健康と福祉＜br/＞4 コーヒーがもたらす教育＜br/＞5 コーヒー生産とジェンダー平等＜br/＞6 コーヒー農園と安全な水＜br/＞7 コーヒーとクリーンエネルギー＜br/＞8 コーヒーが生み出す働きがい＜br/＞9 コーヒーの技術革新＜br/＞10 不平等をコーヒーで解決する＜br/＞11 コーヒーとまちづくり＜br/＞12 コーヒーをつくる人の責任と飲む人の責任＜br/＞13 コーヒーの気候変動対策＜br/＞14 コーヒーで守る海の豊かさ＜br/＞15 コーヒーで守る陸の豊かさ＜br/＞16 コーヒーで平和と公正を＜br/＞17 コーヒーのパートナーシップ