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ルポ筋肉と脂肪 アスリートに訊け

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フォーマット 書籍
発売日 2023年02月01日
国内/輸入 国内
出版社新潮社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784103064756
ページ数 384P
判型 A5

構成数 : 1枚

目次
序章 スタートライン
一章 相撲とちゃんこ
国技を胃袋が支える
二章 プロレスと筋肉
食べなければ得られない
三章 プロテインか、青汁か
自分の肉体を表現する
四章 サプリメントの発見
身体表現の一部として
五章 筋トレとはなにか
筋肉は身近な宇宙である
六章 脂肪と健康
体脂肪計をつくったひとたち
七章 見えないものを見る
腸内環境を覗く
八章 「勝つ」ための栄養
「公認スポーツ栄養士」という仕事
九章 アスリートを支える食のプロフェッショナルたち
野球、サッカー、駅伝
十章 弱さとスポーツ
「感動物語」の背景にあるもの
十一章 身体と時代
二〇二一年東京オリンピックのあとで
それぞれの現在
おわりに

  1. 1.[書籍]

最高のパフォーマンスと勝利は、食べなくては獲得できない。
大相撲の親方、新日本プロレスの逸材、箱根駅伝常勝チームの寮母、サッカー日本代表の料理人、東京五輪でメダルをもたらした栄養士らにインタビューし、筋トレや体脂肪、腸内環境などのメカニズムを探る。
誰もが有し、このふたつなしでは生きられないものに肉迫する唯一無二のルポルタージュ。

作品の情報

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著者： 平松洋子

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