東京人 2023年 03月号 [雑誌]

構成数 : 1

表紙 絵・イソガイヒトヒサ
※掲載情報は、2023年2月3日現在のものです。延期・中止・休館・時間変更などの可能性もございますので、詳しくはホームページなどでご確認ください。

特集 「東京発! クラフトSAKE100」醸造所&蒸溜所散歩

〈Craft Beer〉地元の素材をいかす! 多摩産のビールであわあわ

〈どぶろく〉四坪で醸造。できたてのフレッシュな味わいを堪能

〈Craft Wine〉楽しみ方や体験をあの手この手で提供

〈Craft Gin〉エシカルの先にある良質な味わい

〈Craft Beer〉料理と一緒に楽しめる、何杯飲んでも飽きない味

〈どぶろく〉醸造長の個性が光る幅広いラインナップ

〈Craft Beer〉大規模団地内の居酒屋ブリューパブ

立川から新宿へ 中央線クラフトビールマラソン

[目利きのいる店] 文・瀬川慧
両国 麦酒倶楽部ポパイ 城戸弘隆
北千住 びあマ北千住 石田哲也
八重洲 リカーズハセガワ本店 倉島英昭

区市町村別 TOKYO醸造所&蒸溜所リスト 監修、文・川野 亮

日本ビール史150年の軌跡 クラフト麦酒ことはじめ 文・宮原佐研子

[座談会]酒業界に何が起こっているのか
今、「クラフト」が熱い理由

クラフトビールの定義は難しい 文・富江弘幸

ただいま、ビールシーンは「第三段階」にあり

海外の注目ブルワリーが東京に続々出店 文・福岡桃子

サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU〈六〉 世界が注目!日本の四季が生んだジン
ホッピービバレッジ株式会社 "本物"にこだわり続ける、地ビール製造の先駆け

東武東上線クラフトビールリレー ファンキーな沿線で飲むビール界の創作落語?!
古今亭駒治(落語家)
小川町 麦雑穀工房マイクロブルワリー/ふじみ野 Grau Craft beer bar/下板橋クランクビール ほか

沿線の名店まだまだあります!

釣魚形容辞典(16)イシモチ 愚痴をこぼす 文・大岡 玲、絵・高寄尚子

東京空撮案内(15)皇居外苑 写真、文・吉永陽一

[東京点画]
宇山あゆみ「昭和のメルヘンと暮らす」
村上由鶴「寄り添う時間」
橋本輝幸「DIY文化と米国とビール」

[単発読み物]キン・シオタニの商店街アーチコレクション

曇天記(173) 螺旋翼の音の名残のなかで 文・堀江敏幸、写真・鈴木理策

東京スパイス紀行(9)
馬告 magaw「江戸川橋 FUJI COMMUNICATION」 台湾のレアスパイス 文・瀬川 慧、写真・大山裕平

まちの記憶、音の風景(15)新宿 酉の市 奉納囃子と手締めのポリリズム 文・大石始

まちの記憶、文字の風景(15) 市谷の杜 本と活字館 ある庭苑の辞 文・正木香子、写真・尾田信介

赤坂歴史散歩(35) 今宵ホッピーをこの店で!

[単発読み物]波乃久里子インタビュー〈後編〉

[単発読み物]尾崎紅葉からライトノベルまで

東京つれづれ日誌(153) 俳人井上井月を訪ねて伊那へ 文・川本三郎

[Close up TOKYO]
Interview 菊坂跡見塾 旧伊勢屋質店
Books 本 五十嵐太郎、小池昌代、佐伯順子
今月の東京本
Culture 映画・美術・舞台・古典芸能
City 街 東京ネットワーク

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編集後記、次号予告