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    BRUTUS (ブルータス) 2023年 2/15号 [雑誌]

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    構成数 : 1

    洋食の店にあるのは、温かいお皿と温かな思い出。

    特集
    温もる、洋食。

    私の洋食(1) レストランの洋食 〈代官山 小川軒〉
    私の洋食(2) 町の洋食 〈レストラン桂〉
    私の洋食(3) 酒場の洋食 〈ビヤホール・洋食 ランチョン〉
    私の洋食(4) 喫茶店の洋食 〈Coffee&Lunch つるや〉

    ニッポン洋食クロニクル。

    洋食はじめて物語。

    お座敷洋食。

    洋食をアップデートする人(1)
    〈洋食 KUCHIBUE〉坂田阿希子

    みんなの洋食。

    洋食をアップデートする人(2)
    〈洋食おがた〉緒方博行

    バーナード・リーチのライスカレー。

    洋食と文豪。
    作家たちが通い、食べ、書き残した東京の洋食店。

    BOOK in BOOK
    私の食堂、私の一皿。
    Yoshoku Stories

    洋食を巡る旅へ。熱海/京都/神戸

    海外でも"YOSHOKU"は人気です。台北/New York

    〈フロリレージュ〉川手寛康シェフの、親父と俺のハンバーグ。

    1. 1.[雑誌]

    いくつになっても、オムライスやハンバーグにときめくのは、なぜでしょう?
    懐かしさに心躍り、体も心も満ち足りる「温もる、洋食」特集。
    喫茶店、酒場、街の洋食屋さんにレストランまで。
    日常的に楽しめる存在でありながら、多幸感のあるお皿たち。
    師匠から受け継がれた店の味と技術、愛情溢れるテーブルを彩った幸せな記憶。
    味わい深い洋食の物語が満載で、寒い季節に温かさをもたらす一冊です。

    フォーマット 雑誌
    発売日 2023年02月01日
    国内/輸入 国内
    出版社マガジンハウス
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 4910277530239

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