Name: 「おふくろの味」幻想 誰が郷愁の味をつくったのか 光文社新書 1240
Price: 1034 JPY

書籍

「おふくろの味」幻想誰が郷愁の味をつくったのか光文社新書 1240

湯澤規子

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商品の情報

フォーマット	書籍
構成数	1
国内/輸入	国内
パッケージ仕様	新書

発売日	2023年01月18日
規格品番	-
レーベル	光文社
ISBN	9784334046477
版型	新書
ページ数	280P

商品の説明

なぜその味は男性にとってはノスタルジーになり、女性にとっては恋や喧嘩の導火線となり得るのか。男女だけではない。世代によっても、「おふくろの味」に対する意識には違いがみられる。その多様性ゆえに、企業の広告戦略の中に組み込まれ、メディアがそれを煽動したりもする。こうした「おふくろの味」をめぐる男女の眼差しや世代のすれ違いはどこから来るのか。本書はその理由を、個人の事情や嗜好といういうよりもむしろ、社会や時代との関連から解き明かしていこうというものである。
(「プロローグ――『味』から描かれる世界」より)

作品の情報

メイン

著者

：

湯澤規子

収録内容

構成数 | 1枚

プロローグ――「味」から描かれる世界
第一章「おふくろ」をめぐる三つの謎
第二章都市がおふくろの味を発見する
――味覚を通じた「場所」への愛着
第三章農村がおふくろの味を再編する
――「場所性」をつなぎとめる味という資源
第四章家族がおふくろの味に囚われる
――「幻想家族」の食卓と味の神話
第五章メディアがおふくろの味を攪乱する
――「おふくろの味」という時空
エピローグ――一皿に交錯する「おふくろの味」の現代史