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    Hanako(ハナコ) 2023年 03月号 [雑誌]

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    フォーマット 雑誌
    発売日 2023年01月27日
    国内/輸入 国内
    出版社マガジンハウス
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 4910074070334

    構成数 : 1枚

    京本大我(SixTONES)
    甘い予感にラ・ラ・ラ! ただいまパティシエ修業中。

    マニアの話題をさらう273品
    2023年、スイーツ流行予測!

    スイーツ賢者3人によるトレンドキーワード座談会。

    物語を味わうように、一皿一皿を愛でる。
    とっておきのスイーツコース&カウンターデセール。

    "ヌン活"熱は今年も止まらない!
    アフタヌーンティー百花繚乱。

    "店舗を持たない"
    自由なスタイルのお菓子屋さんが続々。

    ヘルシーで身近な食材。
    "発酵スイーツ"がおいしい理由。

    注目パティシエの新店に連日行列が。

    パティシエとは違うアプローチで魅せる、レストラン発信スイーツ。

    「和スイーツ」の洗練された世界。

    ぼる塾・田辺智加のスイーツ"推しエントリー"
    Special Edition

    サステナブル&プラントベースが、おいしいスタンダードになった。

    長い歴史を持つ焼菓子がブームを起こす!?
    フィナンシェの新たな波。

    ピスタチオ、レモンに続く注目素材は"バニラビーンズ"

    各国で長らく愛される郷土菓子が日本に続々上陸。

    お茶スイーツも、産地・茶舗で選ぶ時代。

    エシカル、スターシェフ、名レストランのイートイン…。
    チョコレートNew Wave
    Craft/Ethical/Bean to Bar/Maison/Hotel/Star Chef

    第2特集
    焼菓子がある時間。
    PART #1 かわいさとおいしさの沼にハマる、焼菓子好きが気になるお店。
    PART #2 カフェの名店が放つ、心にしみる焼菓子。
    PART #3 今、人気の焼菓子の新定番。
    PART #4 焼菓子のパッケージはマスターピース。
    PART #5 焼菓子店が急増中の街で、店を巡る楽しい時間を。

    後ろ読み
    なつかしくて、新しい場所へ。
    ただいま台湾、はじめまして台湾。

    1. 1.[雑誌]

    特集 マニアの話題をさらう273品! 2023年、スイーツ流行予測。/第2特集 焼菓子の時間。

    作品の情報

    その他
    フィーチャードアーティスト： 京本大我

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