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いつもの食卓に取り入れたい!まいにち豆腐干レシピ

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フォーマット 書籍
発売日 2022年12月02日
国内/輸入 国内
出版社インプレスコミュニケーションズ
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784295204244
ページ数 110P
判型 B5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

家庭でおいしく食べられる豆腐干レシピを紹介!
下準備や保存方法についても解説しているから、はじめてでも、きちんとおいしく作れます!
前菜・おつまみをはじめ、主役になるおかず料理、ヌードル(麺)・ごはんなど、エダジュンさんならではの簡単なのにおいしい豆腐干料理の数々を紹介。また、豆腐干の魅力や栄養(低糖質・高たんぱく)、下準備・保存の他、豆腐干に合う調味料・ハーブ・スパイスについても紹介しています。

「本書では、エスニックはもちろん、和・洋とバラエティー豊かなレシピをご提案します。豆腐干は細切りや太切りなど切り方によって食感の違いを楽しめます。そんな特徴を活かして、和えたり、煮たり、スープにしたり、サラダにしたり。変幻自在の豆腐干を、ぜひみなさまの食卓にも取り入れてほしい! との想いで作りました」。(「はじめに」より)

作品の情報

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著者: エダジュン

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