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和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず

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フォーマット 書籍
発売日 2022年11月17日
国内/輸入 国内
出版社主婦の友社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784074529896
ページ数 96P
判型 B5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策!
だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。
こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます!
実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。
買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。
むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の66品を、ぜひ自宅で試してみてください!

作品の情報

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著者： 笠原将弘

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