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美味しんぼ〔小学館文庫〕 (24)

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構成数 : 1

  1. 1.[書籍]

●主な登場人物
山岡士郎(東西新聞文化部員。膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)、栗田ゆう子(東西新聞文化部員。山岡と共に「究極のメニュー」を担当する)、海原雄山(名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父だが、激しく対立する。帝都新聞の企画「至高のメニュー」を担当)

●本巻の特徴
第1話「豊穣なる大地」の他、マロン・グラッセ(第2話)、赤貝のキウイソース(第3話)、キノコ鍋(第5話)、柚餅子(ゆべし)柚子味噌(第6話)、アジの押し寿司(第7話)、鴨南蛮(第8話)、砂糖の中の最高峰といわれる讃岐の和三盆糖(第9話)など、様々な食材や料理をテーマにした全9話を収録。山岡と雄山の「究極のメニューVS至高のメニュー」勝負は、第4話「おかず対決」でも描かれる。

●その他の登場人物
大原大蔵(東西新聞社社主)、谷村秀夫(東西新聞社文化部部長)、富井富雄(東西新聞社文化部部副部長)、二木まり子(『東西グラフ』の新企画「世界味めぐり」の担当者で、日本でも屈指の家系を誇る二木家のお嬢様。山岡に興味を持ち、盛んにアタックする)、近城勇(挑戦精神にあふれたフリー・カメラマン。「世界味めぐり」のスタッフ。ゆう子との仲を取り持ってくれるよう、山岡に頼むが…)、団一郎(『週刊タイム』を発行する大研社の若き新社長。

作品の情報

あらすじ
「究極VS至高」の2度目のオーストラリア勝負のため、山岡たちはサウス・オーストラリアへ向かった。キジ、ハト、仔羊の脳味噌、ウィチェッティ・グラブ(芋虫)など、日本では食べる機会の少ないものを試食してみた結果、山岡が考えついたのは鮫の天丼。オーストラリアでは日常的に食されている鮫を、これまた同国ではもっともポピュラーな飲み物であるビールを使った衣で揚げた、オリジナル天丼だ。一方の海原雄山は、非常に高価な100年物のポート・ワインで作った赤ワインソースによる、カンガルーの肉料理を出してきた。審査員たちの評価ははたして…!?(第1話)

メイン
著者： 雁屋哲

フォーマット 書籍
発売日 2001年07月17日
国内/輸入 国内
出版社小学館
構成数 1
パッケージ仕様 文庫
SKU 9784091925244
ページ数 296
判型 文庫

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