京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさと

Name: 京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさと
Brand: 大和書房
SKU: 9784479921592
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構成数 : 1

1章京都市～右京区・北区～
2章山城～宇治市・京田辺市、綴喜郡～
3章南丹～亀岡氏～
4章中丹～福知山市、綾部市、舞鶴市～
5章丹後～京丹後市～

その土地で愛される春夏秋冬の知恵レシピ
地元に根づく食材をおいしく使い切る。定番のおばんざいから季節の料理、ハレの日のお寿司まで。
京都府内の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心がほどける知恵レシピを100点掲載。

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アーティスト：大和書房編集部

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