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お味噌知る。

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フォーマット 書籍
発売日 2021年10月30日
国内/輸入 国内
出版社世界文化社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784418213177
ページ数 224
判型 四六

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

「一汁一菜」の提唱者、土井善晴先生、初の味噌汁レシピ本!初の親子共著!

『一汁一菜でよいという提案』から5年。毎食の食卓で、お味噌汁を楽しむ土井善晴先生に、真においしい味噌汁を習った1冊。
土井先生のアシスタントを務める愛娘・光さんも大のお味噌汁派。
父娘共著となる初のレシピ本。
だしや和食のルールから自由になれる発想の味噌汁から、シンプルな旬のお味噌汁、伝承のお雑煮まで。
心・体・暮らし、も整う「お味噌という発酵食品」の素晴らしさに触れてください。

作品の情報

メイン
著者： 土井善晴 、 土井光

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