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子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる! レトルト・冷凍食品・缶詰OK!食べ合わせ黄金ルールレシピ

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フォーマット ムック
発売日 2015年01月26日
国内/輸入 国内
出版社小学館
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784091038531
ページ数 96
判型 A5

構成数 : 1枚

  1. 1.[ムック]

簡単にできるかしこい朝ごはん一か月レシピ

「朝ごはん」を食べること食べない子では、学力に1,5倍の差がつくという裏付けが浸透しつつあります。著者である管理栄養士の小山浩子さんは、子育て中のママを対象に長らく「食育講座」を全国で展開してきました。そこで実感したのは、「朝ごはん」に何を食べさせたらよいかわからないというお母さん達の声。
本書は、そんな子育て中のお母さん達に向けた「朝ごはん」の指南本。脳を育てる食事は、食べ合わせによる栄養バランスにあることを、「育脳」のメカニズムと共に、栄養学の見地からわかりやすく展開。
加工品や缶詰などを使って手軽に、短時間で作るノウハウを主食(ごはん、パン、麺)を軸にして、1か月分の朝ごはんのレシピを紹介します。おすすめの育脳食材リストもついてます。


【編集担当からのおすすめ情報】
NHK「あさイチ」、TBS「駆け込みドクター」などの出演で、アイディア料理を披露している、人気料理家・管理栄養士の小山浩子先生の、目からウロコの朝ごはん提案です。

作品の情報

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著者： 小山浩子

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