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「また作って!」と言われる おかわりおかず

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フォーマット 書籍
発売日 2022年05月17日
国内/輸入 国内
出版社池田書店
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784262130729
ページ数 192
判型 B5変形

構成数 : 1枚

Prologue
おかわりしたくなる大満足ごはんを手早く簡単に
また作って!と言われる料理のコツ6カ条
3日間ローテーション献立でこの本を使いこなす
実践!1週間の献立シミュレーション

Part1 おかわりしたくなる肉と野菜の主菜レシピ
から揚げと旨塩もやし、チキンのトマト煮、チキン南蛮、チンジャオロース、肉野菜炒め、豚キムチ、しょうが焼き、野菜の肉巻き、豚バラと大根の煮込み、フレッシュトマトソースのポークソテー、本格チャーシュー、チャプチェ、焼かない肉詰めピーマン など

Part2 おかわりしたくなる魚介・卵・豆腐と野菜の主菜レシピ
鮭の南蛮漬け、中華風蒸し魚、さば缶のキムチ炒め、えびとミニトマトのチリソース、かに玉あんかけ、パインセオ風オムレツ など

Part3 栄養満点!野菜たっぷり主食と汁物・鍋
鶏五目おこわ、炊き込みチキンライス、牛肉となすのトマトパスタ、ラザニア風ドリア、具だくさんみそ汁、シンプルみそ汁、具だくさんスープ、シンプルスープ、マイルドカレーなべ、トマトチキン鍋、うま味たっぷりキムチ鍋 など

Part4 すぐできる!火を使わない簡単副菜
和風:小松菜のからしじょうゆ和え、大根と水菜とお揚げのカリカリサラダ、洋風:ポテトサラダ、キャロットラペ、中華・エスニック:なすのバンバンジー、もやしと豆苗のナムル など

Column
いろいろアレンジ!おかずの素3種
ちょっとの工夫でボリューム増しレシピ
おいしさにびっくり!電子レンジで作るソース
究極の時短料理!漬けるだけでおいしいおかず

  1. 1.[書籍]

家事と仕事の両立で忙しい人でも簡単に、しかもボリュームのあるおかずが作れる本。
本書で紹介するレシピの特徴は・・・
・野菜も一緒においしく食べられる
・食欲をそそる彩り
・下ごしらえと下味のアイデアでグッとおいしく
・基本調味料+αで飽きのこない味つけ
・ラクに時短するために食材の切り方などに工夫
・電子レンジやフライパンひとつで調理できる
など。
家族から「おかわりしたい」「また作ってほしい」と言われるような、ボリュームも味も見た目も大満足のレシピが満載です。

作品の情報

メイン
著者： 上島亜紀

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