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    BRUTUS (ブルータス) 2022年 6/1号 [雑誌]

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    フォーマット 雑誌
    発売日 2022年05月16日
    国内/輸入 国内
    出版社マガジンハウス
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 4910277510620

    構成数 : 1枚

    Prologue
    今パリで最も話題のバー。ワインはもちろんナチュラルです。

    Introduction
    ナチュラルワインってなんだろう?

    特集
    Natural Wine, Please!
    ナチュラルワイン、どう選ぶ?

    飲む人/ワイン好き
    自然に楽しむ飲み手に聞いた、私の好きな一本。

    注ぐ人/飲食店主、ソムリエ
    その一杯を注いで、飲み手の世界を広げる。

    注ぐ人で味が変わる、はやっぱり本当です。

    トップソムリエたちも、普段はナチュラルです。

    売る人/酒販店主
    あまたの飲食店主へとつなぐ、地方都市のハブとして。

    輸入する人/インポーター
    造り手から魂の一本をつなぎ、日本へ。

    造る人/生産者
    日本の岡山で"未来のワイン"を造り始めた人たち。

    沖縄、宮古島。
    そこはいつの間にかナチュラルワインの楽園でした。

    Epilogue
    そしてワインは、もっと自由に。

    Book in Book
    NATURAL WINE BAR & RESTAURANT SHOP GUIDE 53
    全国、ナチュラルワインを飲める&買える店とその店主ガイド。

    1. 1.[雑誌]

    ワインは知識や体系よりも、人とストーリーで楽しむ時代になりました。
    飲み手は、昔のように緊張してワインリストを睨まなくても、格付けや地域や品質をムリに学ばなくても、もっと自然に、今日の美味しい一杯に出会える。
    その流れを作ったのが、ナチュラルワインです。
    この新しい流れを、飲み手から飲食店、酒販売、インポータ―、そして源流となる生産者へと遡ってみましょう。

    作品の情報

    その他
    フィーチャードアーティスト: 佐々木希

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