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    一流シェフのレシピ大全 本当においしく作れる永久保存の200品

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    構成数 : 1

    第一章 レジェンドシェフが読者のみなさんに「学んでほしい」料理
    道場六三郎(ろくさん亭)
    近藤文夫(てんぷら近藤)
    野﨑洋光(分とく山)
    三國 清三(オテル・ドゥ・ミクニ)
    吉川敏明(エル・カンピドイオ)
    脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)

    第二章 きちんと覚えたい和食
    野﨑洋光(分とく山)
    奥田 透(銀座小十)
    笠原将弘(賛否両論)

    第三章 みんなが好きな洋食・ビストロ・イタリアン
    大宮勝雄(レストラン大宮)
    レストラン七條(七條清孝)
    吉川敏明(エル・カンピドイオ)
    西口大輔(ヴォーロ・コズィ)

    第四章 人気のチャイニーズ
    脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)
    菰田欣也(4000 chinese restaurant)

    第五章 韓国の家庭料理
    柳 香姫(妻家房)

    第六章 スパイスをきわめる!インド料理
    ナイル善己(ナイルレストラン)

    1. 1.[書籍]

    料理を"学び"たい人へ、一流シェフ14人が本気で教える永久保存版

    憧れの一流シェフが、料理レシピを惜しみなく公開する、永久保存版のレシピ集ができました。和食、天ぷら、フレンチ、イタリアン、洋食、チャイニーズ、韓国家庭料理、インド料理のシェフ14人が、作り方のプロセス写真とともにコツをていねいに教えるから、誌面の通りに作るだけで必ずおいしく作れます。すべての料理には、読者の皆さまへシェフからのメッセージ付き。読むだけで、まるでシェフに直接教わっているような1冊です。

    フォーマット 書籍
    発売日 2022年04月
    国内/輸入 国内
    出版社世界文化社
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 9784418223022
    ページ数 351P

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