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おいしい景色

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フォーマット 書籍
発売日 2022年04月
国内/輸入 国内
出版社スイッチパブリッシング
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784884185886
ページ数 176
判型 B5変

構成数 : 1枚

たまごサンド/安藤雅信さんの空の器
牛スネ肉のビーフカレー/古いフランスの肉皿
極太ナポリタン/三谷龍二さんの白漆の器
秋刀魚の炊き込みご飯/大嶺實清さんの黒い器
カリフラワーのポタージュ/辻和美さんのガラスの器
洋食屋さんのハンバーグ/ジェシカ・ニエロさんの平皿
チキンのマカロニグラタン/山田洋次さんの赤土の四角皿
揚げたてカレーパン/ロイヤルコペンハーゲンの丸皿
あじの南蛮漬け/松崎融さんの黒漆箱
肉餃子/郡司庸久さん・慶子さんの陶板
ニース風サラダ/マリアンヌ・ハルバーグさんの陶器
きゅうりのシロップ/インゲヤード・ローマンさんのガラス
チョリソのチリドッグ/ハービー・ヤングさんの大皿
きのこのペースト/アルニ・アロマさんの壁掛け
フランスの家庭の味 ミロトン/スティーヴ・ハリソンさんのココット
鶏の唐揚げ/織部焼二つ菊文の油皿
オニオングラタンスープ/安藤雅信さんの器
手まり寿司/卵殻貼のお重
ポテトコロッケ/関健一さんのジグザグ深鉢
カスタードプリン/タピオ・ヴィルカラさんのガラスのリーフ

特別編

  1. 1.[書籍]

デザイナー・皆川明(ミナ ペルホネン)と料理家・坂田阿希子による初共著。
料理と器のエッセイ&写真集

雑誌『SWITCH』の人気連載「おいしい景色」がついに単行本化。
ハンバーグやマカロニグラタン、ナポリタンなどの洋食を中心に、料理家・坂田阿希子が作るどこか懐かしく誰もが愛する料理たち。デザイナー・皆川明(ミナ ペルホネン)が、料理に合わせ自らのコレクションから器を選り出し、とっておきの一皿を作り上げます。息ぴったりのクリエイションから生まれた「おいしい景色」の写真を、ふたりの料理や器にまつわる思い出やエピソードとともに味わう一冊です。連載未収録のレシピ全20品も収録。

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