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    Casa BRUTUS (カーサ ブルータス) 2022年 04月号 [雑誌] 新・カフェとロースタ

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    フォーマット 雑誌
    発売日 2022年03月09日
    国内/輸入 国内
    出版社マガジンハウス
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 4910125410423

    構成数 : 1枚

    Features
    新・カフェとロースター
    CAFE MAP
    ROASTER'S DELIGHT
    焙煎の楽しみ。
    1_EXPERIENCE
    コーヒーは"体験"する時代です。
    NEO KISSATEN_小川珈琲 堺町錦店/COURSE_KOFFEE MAMEYA -Kakeru-
    ON TAP_Single O Hamacho/CEREMONY_WEEKENDERS COFFEE & Sfera
    BLEND_blend kyoto/MILKBREW_MILKBREW COFFEE
    2_KEY PERSON
    焙煎のキーパーソンが語る「自分の味」の届け方。
    Raw Sugar Roast/虎へび珈琲/中川ワニ珈琲/珈琲占野
    3_WHAT'S NEXT?
    ブルーボトルコーヒー最新形。進化をひもとく新・解体新書。
    ブルーボトルコーヒー×NIGO(R)/ブルーボトルコーヒー×芦沢啓治etc…
    4_MUG CUP
    カフェとロースターのマグカップ、進化中。
    5_FAVORITE
    焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは?
    DESTINATION CAFE
    街の看板カフェ。
    1_IN THE TOWN
    カフェは街の入口です。
    東長崎×MIA MIA/中野×LOU/青山×MAISON with ARTS&SCIENCE
    生口島×SOIL Setoda/下馬×Sniite/高崎×warmth/浦和×MICHELLE
    奈良×ANY B&B+COFFEE/博多×COFFEE COUNTY stock
    渋谷×REC COFFEE 渋谷東店
    2_COZY CAFE
    居心地のいいカフェの条件。
    〈Puddle〉加藤匡毅に聞いた、"行きたくなるカフェ"とは。
    3_ARCHITECT
    建築家が手がけた、空間ごと味わうカフェ。
    隈研吾/田根剛/SUPPOSE DESIGN OFFICE/安田幸一
    TORAFU ARCHITECTS/長谷川豪/坂 茂/長坂常
    4_BAKED SWEETS
    ハイレベルな焼き菓子が楽しめるカフェ、急増中。
    5_CAFE DIARY
    カフェ街ダイアリー。
    京都/北海道/名古屋/金沢/山梨/福岡/沖縄
    FASHION SPECIAL 2022SS
    YODOKO GUEST HOUSE
    巨匠フランク・ロイド・ライトが設計した〈ヨドコウ迎賓館〉。
    その歴史ある邸宅でファッションシューティング。

    Regulars
    ホンマタカシ
    before and after TANGE
    Architecture_05
    山梨文化会館
    Window on the World
    ブダペスト:藤本壮介の最新作は木々と融け合う音楽複合施設。
    パリ:フランスの歴史を未来へつなぐ田根剛設計の美術館。
    櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。
    vol.121 Tanikawa House
    古今東西 かしゆか商店
    Buying No.47 ビスポーク万年筆
    News! on Your Fridge
    芦沢啓治による〈アリアケ〉の《ソリチェア》。
    〈プラダ〉のハッピーなパーカ。
    長山智美 デザイン狩人
    No.163 アニヤ・ハインドマーチの
    ホームコレクション「Eyes」
    A Wall Newspaper
    ●nendoの作品を集めた空間ができました。
    ●鎌倉の〈ink gallery〉でジョージ・ナカシマの家具展が開催。
    ほしよりこ カーサの猫村さん
    第145回 踏んじゃったヘビとも、お友達に!?
    猫村さんは今月もがんばっています。
    レストラン予報
    #100 焼鳥 ひら野
    Chill CARS
    vol.057 ルノー アヴァンタイム
    Next Issue
    さて5月号の特集は…?
    Life@Pet
    VOL.233 モデルも務めるアイドル犬。
    ミント

    1. 1.[雑誌]

    豆を各地から厳選し、焙煎によって自身の味を作り出すロースター。近年、豆の産地と焙煎に注目してコーヒーを楽しむ文化が根づいてきました。ロースターごとに抽出を変え、コース仕立てにするカフェまで登場しています。また、居心地の良さを追求するカフェもますます進化中。人や街の情報が集まり、街の入口としての機能を持つカフェが増えています。コーヒーは飲むだけでなく体験する時代になってきたのかもしれません。そんな日本全国の新しいカフェとロースターをご紹介します!

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