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ヒゼ先生の無性に食べたくなる! 韓国ドラマの定番ごはん

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構成数 : 1

1章 ドラマに出てくる韓国定番料理10
スンドゥブチゲ/ジャガイモチヂミ/チャプチェ/サムギョプサル/ケランチム/ビビンパ/ポッサム/コムタン/サムゲタン/ワカメスープ
2章 ドラマの中で光るあの韓国料理 10
グッス/おこげ/豚肉コチュジャン炒め/韓国風トンカツ/タコ炒め/ハットグ/豚モヤシ炒め/サバの煮つけ/冷麺/辛口ジャージャー麺
3章 麺&ライスをつくる
カルグクス/ムール貝のチャンポン/アサリのお粥/ソルロンタン/スジェビ(韓国風すいとん)/ジャッグッス/クッパ/キンパ
4章 手間がかかるがおいしい!手作りキムチの料理と鍋8
週末にキムチを作りませんか? /白菜の塩漬けを作る/キムチヤンニョムを作る/白菜をキムチヤンニョムに漬ける/ダイコンキムチ/キュウリキムチ/長芋リンゴキムチ/キムチチャーハン/キムチチゲ/トッポギラーメン鍋/ホルモン鍋/餃子鍋
5章 一瞬で韓国風になる! おいしい万能ダレ5
万能しょうゆダレ/甘辛ヤンニョム/ケジャンのタレ/タテギ/簡単しょうゆダレ
6章 忙しいときのとっておき韓国の常備菜6
うずらの卵の煮物/さきイカの甘辛ダレ/モヤシのナムル/韓国風卵焼き/豆腐の煮つけ/ミルチポックム

Column
韓国料理を作るならば、これだけは揃えましょう
韓国ドラマでは定番中の定番! 即席ラーメンをアレンジレシピ4
TV を観ながらつまみたい、おつまみレシピ5
韓国にいったら寄りたい、
ヒゼ先生厳選おすすめ食材ショップ
これがあったらより韓国料理がおいしくなる!
マッコリ、焼酎の簡単カクテルを片手に韓国ドラマを見よう

  1. 1.[書籍]

韓国ドラマ『愛の不時着』や『梨泰院クラス』などに登場した韓国料理レシピを紹介。簡単にできる基本の韓国料理約50品目収録。

「愛の不時着」「梨泰院クラス」など韓国ドラマが再熱し、韓国文化の第三次ブームとなっています。その中で、韓国ドラマをより新しく色飾っているのは、「韓国料理」の数々。ドラマで出てきた料理はごくポピュラーなものでありながら、見事に韓国ドラマの魅力を引き出し、視聴者の食欲に刺激を与えています。ただ、韓国料理のため、どのように作ったらいいか、難しいところ。本書では『愛の不時着』の「ククス」「おこげ」、『梨泰院クラス』の「タテギ」「豚モヤシ炒め」「スンドゥブチゲ」、『知っているワイフ』の「韓国風とんかつ」、『サンガプ屋台』の「タコ炒め」、『よくおごってくれる綺麗なお姉さん』の「クッパ」、『彼女はキレイだった』の「キンパ」など、韓国ドラマに出てくる料理を、自宅でも作れるようにレシピとして紹介。また、韓国料理に欠かせない韓国独自の調味料やお酒に合うおつまみ、韓国料理食材などもコラムで解説します。

作品の情報

メイン
著者： ヒゼ先生

フォーマット 書籍
発売日 2021年03月01日
国内/輸入 国内
出版社徳間書店
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784198652678
ページ数 128
判型 A5

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