毎日食べる。家で、ひとりで。

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フォーマット	書籍
発売日	2021年11月16日
国内/輸入	国内
出版社	アノニマ・スタジオ
構成数	1
パッケージ仕様	-
SKU	9784877588236
ページ数	142P
判型	A5

構成数 : 1枚

はじめに
毎朝のルーティン
ご飯と味噌汁
ご飯を炊く/出汁のとり方/味噌汁の作り方/昆布がたまったら

●春
春の食卓その1
ある日の献立より
ピーマンひとつで
ピーマンの油蒸し
焼豚のポテサラ
豚のカツレツ
いんげんの蒸し煮

色と料理の関係性
トマトと梅干のズッパ
我が家の調味料
自家製マヨネーズがだんぜんおいしい

春の食卓その2

ある日の食卓より
コングクス
豚と新じゃがいものナンプラー煮
ごぼう入り肉味噌
しらす、グリンピース、新玉ねぎのフリッタータ

乳化するおいしさ
ヤリイカと大根の生姜油和え
パスタの考え方
トマトソース
きのこのソース
卵のソース
手打ちパスタ

1.[書籍]

料理教室や雑誌で活躍する男性料理家による「ひとりごはんを楽しむための」料理本です。
春夏秋冬の1年を通して記録した日々の献立や展開のアイデアと、さらに71品のメニューレシピを丁寧に紹介。読者の日々の糧となる実用的な一冊です。

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著者：渡辺康啓

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