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脳内科医が考案!脳の毒出しスープ 1日1杯のスープが脳を若返らせる! TJ MOOK

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フォーマット ムック
発売日 2021年12月01日
国内/輸入 国内
出版社宝島社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784299023414
ページ数 79P

構成数 : 1枚

  1. 1.[ムック]

認知機能の衰えは、歳とともに脳にたまるアミロイドβというたんぱく質をはじめとする「脳のゴミ」が一因ということが科学的に解明されています。脳にとって毒となるそうした物質をためないようにするには、何よりもまず食事が大事。本誌では、脳寿命を延ばすという観点からのスープのレシピを中心に、脳に良い食材、認知症を遠ざける生活習慣まで医師・専門家が徹底的に解説します。

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監修： 加藤俊徳

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