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TACOS タコス ニッポン発、メキシカンタコスの新しい風

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今、メキシカンタコスは外食の注目トレンド。世界的にもブームが続いています。
生地からつくるコーントルティーヤのおいしさ、どんな食材とも組み合わせ可能なフトコロの深さ、そしてトウガラシを自在に駆使するメキシコ料理のスピリットが魅力!日本でもタコスを提供する店が増えています。

本書では「メキシカンタコスとは?」「トルティーヤとは?」というイロハのイから始まり、日本のタコスブームを牽引する話題の東西7店のタコスのレシピを、トラディショナルからクリエイティブまで約50種類紹介します。

作品の情報

メイン
編集： 柴田書店

フォーマット 書籍
発売日 2021年04月05日
国内/輸入 国内
出版社柴田書店
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784388063369
ページ数 128
判型 B5変

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