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ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えた おうちペアリング

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フォーマット 書籍
発売日 2021年04月22日
国内/輸入 国内
出版社主婦の友社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784074479658
ページ数 144
判型 B5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

家で食と飲み物のペアリングを楽しみませんか。人気料理家とソムリが和洋中・アジアのレシピとお酒のマリアージュを提案。

毎日のおうちごはんに飽きたら、「このワインに、何を合わせよう?」とお酒やドリンクとのペアリングから、レシピを発想してみませんか?今まではお店でしか味わえなかった、ドリンクと料理の「ペアリング」「マリアージュ」を、おうちで楽しめる新感覚のレシピ本。上田淳子、ツレヅレハナコ、五十嵐大輔、高橋善郎の4人の人気料理研究家・名店の料理人が提案する和洋中・アジアのレシピに、高橋善郎と岩井穂純の2人のソムリエが1品1品ペアリングするお酒を合わせました。洋食に合わせるのはワイン、和食なら日本酒、という決まり事はなし!幅広いお酒のバリエーションと、いつもより"ちょっといい"おうちごはんがおいしさを引き立て合う、極上のマリアージュが誕生。お酒の知識がない人でも迷わない、選び方の目安もご紹介しているので、ペアリングの応用力も身につきます。

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