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COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ

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構成数 : 1

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大人気料理系YouTuber・大西シェフの12の「タレ」を使って無限に作れるレシピを紹介!家庭の味を越え、プロの味に仕上がる

たれを制する者は料理を制す!
「家の味」が「店の味」に変わる、大西ロジックで編み出した「神だれ」12種!
応用がききまくる、無限のレシピを一挙紹介!!

YouTube総再生回数5600万回超!の大人気料理研究家、COCOCORO大西哲也の第二弾レシピ本!

「料理は温度、料理は科学!」
ロジカルに導き出した「おいしさ」を余すことなく掲載!

◆基本の黄金だれ8種
「味つけしょうゆだれ」「万能味噌だれ」「絶品ねぎ塩だれ」「極上デミグラスソース」「濃厚トマトソース」「中華甘酢じょうゆだれ」「本場サルサソース」「優秀スイートチリソース」
これさえあれば、いつもの定番料理が、時間も間もかけずにあっという間に「贅沢なごちそう」に!

◆ガチ勢向けの上級だれ4種
「本格よだれ鶏のたれ」「絶妙タルタルソース」「最強バルサミコソース」「激ウマ自家製マヨネーズ」
材料そろえてでも作りたいガチな方に向け、マジでウマいレシピそろえました!

作品の情報

メイン
著者： 大西哲也

フォーマット 書籍
発売日 2021年03月26日
国内/輸入 国内
出版社大和書房
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784479921462
ページ数 144
判型 B5

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