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チョコレート検定 公式テキスト 2021年版

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フォーマット 書籍
発売日 2021年01月21日
国内/輸入 国内
出版社Gakken
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784058012574
ページ数 208
判型 A5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

カカオの生態から、チョコレートの製造法、豆知識まで、幅広く学ぶことができるテキスト。近年の研究で判明した歴史的新事実や、海外&国内のショコラティエ情報などの最新データ、前年の検定問題の一部も収録。検定試験合格に必須の1冊。

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