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海と山のオムレツ

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フォーマット 書籍
発売日 2020年10月29日
国内/輸入 国内
出版社新潮社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784105901684
ページ数 175
判型 四六変

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

生唾なしには読めない! 美味しい食を分かち合うことの歓び。
食べることはその土地と生きてゆくこと。舌を燃やし、思い出を焼きつくすほど辛い唐辛子、庶民のキャビアと呼ばれるサルデッラに腸詰サラミのンドゥイヤ……。南イタリア、カラブリア州出身の作家が、アルバレシュという特殊な言語と食文化を守ってきた郷土の絶品料理と、人生の節目における家族の記憶とを綴る自伝的短篇集。

作品の情報

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訳者： 関口英子

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