Discover Japan 2020年12月号

構成数 : 1

Kanoco×224porcelain×Discover Japan
「肥前吉田焼のKanocoモデル、つくります!」
数々のブランドとコラボレーションも行うモデル・Kanocoさんと、肥前吉田焼の未来を開拓し続ける224porcelainが共演!
うつわをプロデュースするのは初というKanocoさんと、224porcelainの職人・辻 諭さんが商品開発に向けてオンラインで打ち合わせ。つくるのは3WAYどんぶりです。
肥前吉田焼は佐賀県嬉野市で400年の歴史を有し、有田焼も支えるうつわ産地。二人どのように伝統ある肥前吉田焼のアップデートを行うのか? 完成品は、2021年1月に渋谷PARCOのDiscover Japan Lab.で先行販売を予定。ご期待ください!

土楽窯・福森道歩×E-girls・佐藤晴美
鍋の季節のレシピ集「土鍋7変化」
冬の鍋ものだけでなく、日常の料理で使う土鍋の在り方を提案している伊賀焼窯元「土楽」の8代目・福森道歩さん。
ガールズダンス&ボーカルグループ「E-girls」に所属し、最近は料理やうつわを趣味で楽しみ、SNSでも発信中佐藤晴美さんを生徒として迎え、土鍋のアレンジレシピを紹介します!
焼く、炊く、蒸しゆで、煮る、オーブン焼き、スイーツ、鍋もの……これらすべての料理が、実は土鍋を使って楽しめます。土鍋のプロである福森道歩さん直伝の、土鍋のメインテナンス、使い方のコツなども紹介した保存版です!

全国の有名ギャラリー店主がいま注目する 「うつわ作家50」
今号の目玉企画! あなたのうつわ選びをお手伝いします!
数多くのうつわと向き合い、うつわ作家に寄り添うギャラリーの店主の方々に、いま注目している作家50人を推薦いただきました。日々の食卓に彩りを添え、暮らしを豊かにしてくれるうつわが、きっと見つかります。紹介したうつわの一部はDisocver Japan Lab.店頭とECでも購入できます!
【協力ギャラリー】
佐藤謙心さん(うつわ謙心)/祥見知生さん(うつわ祥見 KAMAKURA concierge)/松本武明さん(GALLERY うつわノート)/朝倉圭一さん(やわい屋)/中村豊実さん・敬子さん(季の雲)/佐々木創さん(objects)/藤田俊次さん・日菜子さん(GARB DOMINGO)

保存版「ゼロからのうつわの基礎知識」
日本各地で愛されるその地域特有の焼物。その一つひとつに個性があり、知れば知るほどその魅力に引き込まれていきます。
このページでは代表的な焼物を誰でもわかるよう図鑑形式で紹介し、さらに焼物って? 漆って? メインテナンスの方法など、うつわを楽しむには欠かせない基礎知識を盛り込みました。小誌で紹介している気になるうつわを手に入れたら、あわせて読んでみてください。

「一楽、二萩、三唐津」。
茶陶の名器・萩焼の次世代を担う若き騎手の想いは、

いまこそ、民藝 幸せを運ぶ他力本願。