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食材保存大全

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フォーマット 書籍
発売日 2020年03月26日
国内/輸入 国内
出版社主婦の友社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784074411412
ページ数 240
判型 A5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

その食品保存の方法、正しいですか?昔と今とは住環境も違います。ムダなくおいしく食べきるための食品保存の新常識はコレです。

最近話題のキーワードは「食品ロス(フードロス)」。せっかく買った食材を、いかに上手に保存して最後までおいしく食べきるか、がテーマの1冊です。今の日本の気候や住環境に最適な「食品保存」の新常識とテクニックを、わかりやすく1冊にまとめています。ご紹介している食品は、野菜・肉・魚・果物・乳製品・穀物など166種類。著者がさまざまな方法を試し、おいしく食べきるために適した保存方法をわかりやすくご紹介します。

作品の情報

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著者： 沼津りえ

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