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    RiCE NO.12 Autumn 2019

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    フォーマット 書籍
    発売日 2019年10月28日
    国内/輸入 国内
    出版社ライスプレス
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 9784909792082
    判型 A4

    構成数 : 1枚

    「コーヒーの何故~WHY(NOT)COFFEE」

    「特集企画」
    Coffee and Cigarettes 永瀬正敏×鋤田正義( ファッションページ)
    一杯の"カップ"ができるまでの無数の"選択"、そこにあるプロフェッショナルの"理由
    焙煎の何故:丸山健太郎、堀口俊英、バッハ田口夫妻
    グラインダーの何故:カマキリコーヒーのWeber Workshop製グラインダー
    大坊勝次×ねじまき雲×川口葉子 特別鼎談「あの手紙のつづき」
    福岡・美美を訪ねて
    猿田彦珈琲は何故缶コーヒーを作ったのか
    シカゴSawada Coffee、澤田洋史がアメリカへ飛んだのは何故
    BEARPOND田中勝幸

    「その他にも豪華連載陣」
    ・蜷川実花「男子丼」(男性俳優が丼飯をかっこむ勇姿撮り下ろし)第11回:瑛太
    ・藤代冥砂「四十七味」(都道府県の郷土料理を撮り下ろし)
    ・二階堂ふみ「ふみ、母の味」(大好きな子供に母の味を伝授)
    ・佐内正史×伊賀大介「アラレーd」(アイドルがラーメンとカレーを食べる姿を撮り下ろし)
    ・吉本ばなな「ごはんの秘密」(書き下ろしエッセイ)
    他、DJみそしるとMCごはん、平野紗季子、根本宗子、小宮山雄飛、水樹奈々、千葉麻里絵、
    中井洋輔、杉窪章匡、など

    1. 1.[書籍]

    フードカルチャー&ライフスタイル本
    「RiCE」第12号は"コーヒー"特集!

    【RiCEについて】
    2016年10月に発行したフードカルチャー&ライフスタイル本。テーマは「lifestyle for foodies」
    すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが続々と創刊され、人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇り、そこに対応するカルチャー/ライフスタイルを独自の切り口でフォーカスする雑誌です。

    作品の情報

    その他
    フィーチャードアーティスト： 永瀬正敏

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