書籍
書籍

目標まず5年! 「長続きするカフェ」のはじめ方

0.0

販売価格

¥
1,650
税込
ポイント20%還元
300pt

・在庫状況 について

在庫表示と発送目安について
この商品を出品する
店舗取り置きサービスについて
この商品のコレクション情報を確認する
コレクション機能とは？

構成数 : 1

  1. 1.[書籍]

カフェ起業を目指す人に、333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマ・富田佐奈栄が、開業までのノウハウを、わかりやすく指南した本。
カフェはオープンがゴールではなく、続けることに意義がある。5年生存率15%と言われる過酷なカフェ経営を続けるコツを、長続きカフェの実例取材を元に解説。しくじりカフェの反省点も。

【PART1】長続きカフェの実例集
例)住宅街型、駅前型、ぽつんと自然型などの店舗を取材し長続きの秘密を考察。

【PART2】開業までの基礎知識編
カフェ経営に向く人チェックシート、時系列ステップ、お金の問題を丁寧に解説。
例)資金調達方法、物件探しのPoint。
席の配置、リノベ方法、創業計画書の書き方、必要な届け出と資格、ファサードのコツ、看板メニューのたてかたなど。必要書類も添付。

「理想」と「こだわりのコーヒー」だけではカフェは続かない!
この1冊で夢を実現させましょう。

作品の情報

メイン
著者： 富田佐奈栄

フォーマット 書籍
発売日 2019年10月09日
国内/輸入 国内
出版社主婦の友社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784074385294
ページ数 144
判型 A5

メンバーズレビュー

レビューを書いてみませんか？

読み込み中にエラーが発生しました。

画面をリロードして、再読み込みしてください。