図解早分かり! 今こそ知りたい「賞味期限」の新常識

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これだけは知っておきたい「賞味期限」の3大ポイント
1章たまご・肉・魚・乳製品
2章魚介類
3章野菜
4章果物
5章米・パン・麺・大豆製品
6章缶詰・調味料
7章飲料・菓子
Q&Aで一気に早分かり! 賞味期限と「食品ロス削減推進法案」

国民の食生活と密接にリンクする食品の流通。新しく成立した「食品ロス法」により、賞味期限の概念が変わる。食品流通と賞味期限の表示はどう変わるのか。そして食品を購入する際のポイントはどこか。知識があれば食生活も大きく変わる。時代の変わり目に知っておきたい国民必携の一冊。

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