暮しの手帖 2019年8月号

構成数 : 1

第1特集 ちゃんと食べてゆくために
わたしが台所に立つ理由
(小出洋平/ぶたやまかあさん/牧野伊三夫)

旬の食材で満たされる、ひとりごはんのススメ
(料理 後藤しおり)

わたしの安早旨レシピ
(料理 脇 雅世/川津幸子/坂田阿希子/山崎美香/大庭英子/ウー・ウェン)

50歳から始める、身体にいい食べ方
(料理 藤井 恵)

頑張りすぎてしまうお母さんへ
(料理 上田淳子)

親のためにできること
(料理 大原千鶴)

新連載 よっちぼっち――家族四人の四つの人生
(写真・文 齋藤陽道)

ワンピースのおんな 第63回「ブロックプリントのワンピース」
(クリスティーナ・ギッティさん、デザイナー)

第2特集 自分らしい暮らしを見つけたい
居相大輝・愛/ミロコマチコ/大野八生/佐々木 睦/土肥悦子/吉岡秀治・知子

うちで作れる世界の調味料 第7回「青柚子こしょう」
(料理 荻野恭子)

新連載 あの人の本棚より
(ホルトハウス房子)

新装 わたしの仕事 第1回 「盲導犬歩行指導員/原 祥太郎」
(取材・文 阿部直美)

新連載 親子のモノがたり 01
(母 引田かおり × 娘 引田 舞)

ホリデー
(写真 刑部信人)

「戦中・戦後の暮しの記録」 シリーズ完結記念
最新刊二冊より、掲載作4編を。

エプロンメモ
家庭学校
読者の手帖

新連載 子育ての悩み相談室
一緒にいられる時間が短くても、子どもが満足する過ごし方について
(回答者 高橋惠子)

暮らしのヒント集

すてきなあなたに
冷やし中華についての一考察/演劇という家業/チッチの桜/湯気愛/オリビアとソフィア/四葉のクローバー/鳥の新顔/イギリスはおいしい/西洋館/庭に集うものたち

買物案内
「薄く削れるバターナイフ8種」

考えの整とん 第76回「ノネットの独白」
(佐藤雅彦)

気ぬけごはん 第60回
(高山なおみ/料理 続・ピェンロー、ころころおつまみ)

いのちの終わり方を考える
(医師の語らい 細谷亮太 × 西智弘)

随筆
本の虫の暮らし(髙村 薫)/ばらばら(穂村 弘)/誕生日は自分できめる。(石内 都)/走りながら感じる生命の力(山中伸弥)/節目(水野美紀)/時と時間(谷川俊太郎)

新連載 からだと病気のABC
「紫外線による眼のダメージにご注意を」
(監修 医療法人社団はしだ眼科クリニック 橋田節子)

みらいめがね 第20回「君もヒーローだ」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)

『みらいめがね それでは息がつまるので』 刊行記念・トークショー抄録
「生きづらさを取り除け」
(荻上チキ × 伊藤絵美)

あの時のわたし 「乞われる人生 黒澤和子」(前編)

今日拾った言葉たち
(武田砂鉄)

わたしの大好きな音楽オールタイムベスト10
「モノマネしたくなる曲」
(清水ミチコ)

シネマ・シバヤマ 第21回「穏和な物腰と無頼の心」
映画『さらば愛しきアウトロー』
(芝山幹郎)

本屋さんに出かけて

試作室から
「本日の先生 ウー・ウェンさん」

今日の買い物 第46回 「ニューメキシコへ」
(文・写真 岡本 仁)

編集者の手帖