Name: RiCE NO.11
Price: 1540 JPY

書籍

RiCE NO.11

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商品の情報

フォーマット	書籍
構成数	1
国内/輸入	国内
パッケージ仕様	-

発売日	2019年07月20日
規格品番	-
レーベル	ライスプレス
ISBN	9784909792068
版型	A4

商品の説明

フードカルチャー&ライフスタイル本
初めてのリニューアルとなる第11号は、"スパイスカレー"特集!

【RiCEについて】
2016年10月に発刊したフードカルチャー&ライフスタイル本。テーマは「lifestyle for foodies」
すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが続々と創刊され、人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇り、そこに対応するカルチャー/ライフスタイルを独自の切り口でフォーカスする雑誌です。

作品の情報

その他

フィーチャードアーティスト

：

橋本愛

収録内容

構成数 | 1枚

「スパイスカレーの深層」～Next Chapter of Spice Curry～
【特集企画(仮)】
・橋本愛さんが覗く本格スパイスカレーの世界
・2019 インドの旅(カレー専門家たちが見てきたインド最前線レポート)
砂の岬、シバカリーワラ、AMI、ハバチャル
・スパイスカレー物語(又吉直樹氏による本誌限定書き下ろし)
・スパイスパズル新しいカレーメソッド
・ナニワカレー道 (関西カレーを徹底解剖)
・日本印度化計画～またはトーキョーのインド人たち
・深層レシピ(魯珈、negombo33など、人気店が教える深層レシピ)
・カレーのプレイヤーたち(印度カリー子さん、カレーの学校卒業生)
・東京カリ～番長20周年座談会
・坂口恭平、スパイスカレーを学ぶ(講師、竹花いち子)
・Spicedub Story～ギタリスト田中義人がスパイスにハマった理由

「その他にも豪華連載陣」
・二階堂ふみ「ふみ、母の味」(大好きな子供に母の味を伝授)
・藤代冥砂「四十七味」(都道府県の郷土料理を撮り下ろし)
・佐内正史「アラレー」(アイドルがラーメンとカレーを食べる姿を撮り下ろし)
第11回:セントチヒロ・チッチ(BiSH)ユイ・ガ・ドクソン(GANG PARADE)
・吉本ばなな「ごはんの秘密」(書き下ろし巻末エッセイ)
他、DJみそしるとMCごはん、平野紗季子、根本宗子、小宮山雄飛、福田春美、など