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    RiCE NO.11

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    構成数 : 1

    「スパイスカレーの深層」 ～Next Chapter of Spice Curry～
    【特集企画(仮)】
    ・橋本愛さんが覗く本格スパイスカレーの世界
    ・2019 インドの旅(カレー専門家たちが見てきたインド最前線レポート)
    砂の岬、シバカリーワラ、AMI、ハバチャル
    ・スパイスカレー物語(又吉直樹氏による本誌限定書き下ろし)
    ・スパイスパズル 新しいカレーメソッド
    ・ナニワカレー道 (関西カレーを徹底解剖)
    ・日本印度化計画～またはトーキョーのインド人たち
    ・深層レシピ(魯珈、negombo33など、人気店が教える深層レシピ)
    ・カレーのプレイヤーたち(印度カリー子さん、カレーの学校卒業生)
    ・東京カリ～番長20周年座談会
    ・坂口恭平、スパイスカレーを学ぶ(講師、竹花いち子)
    ・Spicedub Story～ギタリスト田中義人がスパイスにハマった理由

    「その他にも豪華連載陣」
    ・二階堂ふみ「ふみ、母の味」(大好きな子供に母の味を伝授)
    ・藤代冥砂「四十七味」(都道府県の郷土料理を撮り下ろし)
    ・佐内正史「アラレー」(アイドルがラーメンとカレーを食べる姿を撮り下ろし)
    第11回:セントチヒロ・チッチ(BiSH)ユイ・ガ・ドクソン(GANG PARADE)
    ・吉本ばなな「ごはんの秘密」(書き下ろし巻末エッセイ)
    他、DJみそしるとMCごはん、平野紗季子、根本宗子、小宮山雄飛、福田春美、など

    1. 1.[書籍]

    フードカルチャー&ライフスタイル本
    初めてのリニューアルとなる第11号は、"スパイスカレー"特集!

    【RiCEについて】
    2016年10月に発刊したフードカルチャー&ライフスタイル本。テーマは「lifestyle for foodies」
    すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが続々と創刊され、人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇り、そこに対応するカルチャー/ライフスタイルを独自の切り口でフォーカスする雑誌です。

    作品の情報

    その他
    フィーチャードアーティスト： 橋本愛

    フォーマット 書籍
    発売日 2019年07月20日
    国内/輸入 国内
    出版社ライスプレス
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 9784909792068
    判型 A4

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