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おうちで作る プレミアム食パン

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フォーマット 書籍
発売日 2019年07月02日
国内/輸入 国内
出版社パルコ出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784865063059
ページ数 128
判型 B5変

構成数 : 1枚

{手ごねで作る編} オーブンで焼く、プレミアム食パン
春よ恋のもちもちシンプル食パン
高加水食パン
湯種食パン
ふんわり甘口プレミアム食パン
ゴールデンヨットのホテル食パン
ハードトースト
生クリーム食パン
マスカルポーネ食パン
はちみつ食パン
デニッシュ食パン ほか

{ホームベーカリーで作る編} ホームベーカリーで焼く、極上食パン
ふわふわプレミアム食パン
エアリー食パン
生クリーム食パン
ホテル食パン
もちもち食パン
贅沢食パン
ヨーグルト食パン
あずき食パン
ストロベリー食パン
チーズゴロゴロ食パン ほか

  1. 1.[書籍]

高橋雅子が「高級食パン」行列店の味を徹底研究!驚異的に美味しい別格の食パンがおうちで手軽に作れる!!

2018年から続く、空前の「高級食パン」ブーム。一般的な価格の3倍を超える食パン専門店では、開店から長蛇の列ができています。
そこで家庭製パンの第一人者、高橋雅子が人気店の味を徹底研究。おうちで作れるプレミアム食パンの数々を紹介します。
甘みのあるふわふわ食パン、リッチな味わいのホテル食パン、ざくざく食感のハードトースト、これまでの常識を覆した、しっとり系の超高加水食パンなど。
{手ごねで作る編}{ホームベーカリーで作る編}あわせて36種のプレミアム食パンが作れます。

作品の情報

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著者： 高橋雅子

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