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あなたの健康寿命は「葉酸」で延ばせる 脳梗塞・認知症を遠ざける最強ビタミン

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構成数 : 1

1章 葉酸を知らないと長生きできない?!
2章 葉酸不足に要注意の「遺伝子TT型」とは
3章 血管の内膜をきれいにして高血圧・糖尿病・認知症を防ぐ!
4章 葉酸は効率よく摂らないと意味がない
5章 人生100年時代を葉酸で健やかに生きる
6章 女子栄養大学の葉酸たっぷりレシピ

  1. 1.[書籍]

★★★★★★日本は「葉酸後進国」だった!★★★★★★

葉酸は妊娠を望む女性に必要な栄養素として知られてはいますがじつはそれだけではなく、動脈硬化・高血圧・認知症予防にも大きな効果が期待される栄養素です。 小松菜、ほうれん草、枝豆、豆苗やレバー、うなぎに豊富に含まれるものですが、日本人はその本当のパワーをまだ知りません。
すでに世界82カ国が「葉酸強化」に取り組んでいます。アメリカを始めとして葉酸を加えていない穀類や小麦粉は、販売もできません。

世界基準で1日の葉酸摂取基準は400μg
日本の基準は240μgと、遠く及びません

この本では、日本人の葉酸摂取量を増やすために長年取り組んできた女子栄養大学の香川靖雄副学長と埼玉県・坂戸市の「葉酸プロジェクト」を紹介しながら、葉酸のパワーを解説し、葉酸が毎日とれるレシピ、効率的なとりかたなどをくわしく紹介します!

作品の情報

メイン
著者： 香川靖雄

フォーマット 書籍
発売日 2019年03月08日
国内/輸入 国内
出版社ワニブックス
構成数 1
パッケージ仕様 新書
SKU 9784847061455

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