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世界をいただきます-ヨーロッパ・中東・アフリカ編

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フォーマット 書籍
発売日 2019年02月22日
国内/輸入 国内
出版社スイッチ・パブリッシング
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784884184636
ページ数 128
判型 B5変

構成数 : 1枚

えびときのこのリゾット(イタリア)
自家製リコッタチーズとトマトのサラダ(イタリア)
トマトソースのニョッキ(イタリア)
ティラミス(イタリア)
魚介のカタプラーナ(ポルトガル)
ボルシチ(ロシア)
はまぐりのパエリア(スペイン)
ベルリン風ニシンのマリネ(ドイツ)
ブイヤベース、さばとじゃがいものテリーヌ、スフレ(フランス)
ドラニキ(ベラルーシ)
ママリーガとトキトゥーラ(ルーマニア)
ロールキャベツ(ハンガリー)
シェパーズパイ(イギリス)
マントゥ(トルコ)
ホルシュ・デ・バデンジャン(イラン)
フリーケのスープ(パレスチナ)
タッブーレ(レバノン)
チキンと野菜のクスクス(チュニジア)
ムサアー(エジプト)
ドロワット(エチオピア)
豆シチューとイドド(ナイジェリア)
ケフタのタジン(モロッコ)
エノキソア・プティポワ(マダガスカル)

  1. 1.[書籍]

女優・宮﨑あおいが世界中の料理を教わる
SWITCH 連載「世界をいただきます」が待望の書籍化!

エプロンをつけて、レストランの厨房にお邪魔して。シェフと一緒につくった、あの国この国の一皿。そのレシピを、豊富な写真とともに完全収録。女優・宮﨑あおいが学ぶ、世界の料理。美味しくて楽しい、料理ドキュメント第一弾です。

全20カ国の料理25皿のレシピを収録!

作品の情報

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著者： 宮崎あおい

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