雑誌
雑誌

    Discover Japan 2019年1月号

    0.0

    販売価格

    ¥
    998
    税込
    還元ポイント
    9pt

    ・在庫状況 について

    在庫表示と発送目安について
    この商品を出品する
    店舗取り置きサービスについて
    この商品のコレクション情報を確認する
    コレクション機能とは？

    構成数 : 1

    1. 1.[雑誌]

    ワインの世界では、ブドウの栽培から酒造りまで一貫して行うことを「ドメーヌ」と言いますが、近年、日本酒の世界でも自ら田んぼに立ってお米を栽培する造り手が増えてきています。そして、我々消費者も、そうした"こだわりのお酒"を求めるようになってきました。しかし、こだわりのお酒、美味しいお酒というのは、決して地場の素材のみを使用するだけでは、評価されない時代がやってきました。
    いま、ディスカバー・ジャパンが最も注目しているのは、「風土を醸す酒」。酒造りの技術はもちろん、日本酒や農業の未来について、それぞれが考え、アクションを起こしている蔵元たちを紹介します。それはドメーヌかもしれませんし、街づくりへの注力、特定地域の酒米にこだわることなのかもしれません。
    「ニッポンの酒の文化を、後世にまで伝える」という想いを胸に、酒を造ることが、「風土を醸す(生かす)」ということにもつながっていくのだと、我々は考えています。
    今回の酒特集では、「風土を醸す酒」をキーワードに、日本酒のほかにも日本ワインやビール、ウイスキー、焼酎など、旬なトピックスも掘り下げます。さらに、酒の魅力を伝えるために、ユニークな提案を行う飲食店、眠る直前まで旨い酒を堪能できる名宿情報も収録。小誌を通して、いま本当に飲むべきお酒、行くべき名宿を、造り手の想いとともに読者へと届けます。本特集が、また酒の新しい世界の扉を開くキッカケになるに違いありません。

    フォーマット 雑誌
    発売日 2018年12月06日
    国内/輸入 国内
    出版社エイ出版社
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 4910164250196

    メンバーズレビュー

    レビューを書いてみませんか？

    読み込み中にエラーが発生しました。

    画面をリロードして、再読み込みしてください。