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世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

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フォーマット 書籍
発売日 2018年04月13日
国内/輸入 国内
出版社東洋経済新報社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784492046241
ページ数 196P
判型 B6

構成数 : 1枚

はじめに
謝辞
本書の読み方
主な食品一覧
主なリスク一覧

第1章 日本人が勘違いしがちな健康常識
1 科学的根拠にもとづく本当に体に良い食事
2 食品に含まれる「成分」に惑わされるな

第2章 体に良いという科学的根拠がある食べ物
1 オリーブオイルやナッツは脳卒中やがんのリスクを下げる
2 果物は糖尿病を予防するが、フルーツジュースは糖尿病のリスクを上げる
3 魚は心筋梗塞や乳がんのリスクを下げる

第3章 体に悪いという科学的根拠がある食べ物
1 「白い炭水化物」は体に悪い
2 牛肉、豚肉、ソーセージやハムは健康に悪い
特別編 病気の人、子ども、妊婦にとっての「究極の食事」

注・参考文献

  1. 1.[書籍]

作品の情報

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著者： 津川友介

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