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知ってはいけない 外食のウラ側

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フォーマット 書籍
発売日 2018年07月25日
国内/輸入 国内
出版社宝島社
構成数 1
パッケージ仕様 文庫
SKU 9784800286307
ページ数 253

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

添加物、産地偽装、中国産……驚愕の真実!

ヤバいメニューの見分け方
【ステーキ】
脂肪注入肉と成型肉は「添加物」たっぷり
【焼き肉】
豪州産牛肉にも合成ホルモン剤の危険性
【回転寿司】
「ガリ」のほぼ100%が中国産――!?

日本の外食産業の市場規模は32兆円を超える。多くの人が外食に求めるのは、「安くておいしい」だろう。この"無理難題"を実現できた要因のひとつは、外食には原材料も添加物も、産地も、法的に表示する義務がないことでもある。誰もがわかっている、安さにワケがあることを。しかし、われわれの想像を超える"イカサマ"と"安全性無視"が横行しているとすれば、消費者がレッドカードをつきつけるしかない!

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著者： 安部司

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