ラーメンヘッズ

わが麺狂(ヘッズ)たちに、世界が驚愕。

世界を席巻するラーメンカルチャー、その狂気に迫る愛すべき麺狂たちの熱情ドキュメンタリー!
寿司じゃない、天ぷらでもない、食の世界遺産になった「和食」でもない。本当に世界で最も愛されている日本の食べもの、それはラーメン。
外国人観光客が日本で最も印象に残った食べものダントツ1位がラーメンなのだ。われわれ日本人のラーメン好きも半端ではないのと同時に、ラーメン店主たちのこだわりもまた、半端ではない。日本一のラーメン屋と称される「中華蕎麦 とみ田」と店に集まる熱狂的なお客さんたちの姿を、1年3か月にわたり長期取材。
日本ラーメン界の象徴ともいえる7人の個性的なラーメン店主たちの活動も交え、知られざるラーメンの進化の歴史をひもときながら、作り手も客もヘッズすぎる現代日本のラーメン文化を鮮烈に描き出す。

■「バカじゃないとバカを魅了できない」ラーメン日本一の秘密に迫る渾身のドキュメンタリー!
業界最高権威といわれる講談社TRY大賞を4連覇し、殿堂入りを果たしたカリスマラーメン店「中華蕎麦 とみ田」の秘密に迫るべく、店主・富田治と熱狂的な客たちの姿を、1年3か月にわたり長期取材。ラーメン作りの詳細を明かす富田に「企業秘密という店も多いが?」と問うと、「大したことやってないから見せられないだけなんですよ」ときっぱり。弟子たちへの厳しい叱咤、接客への細心の注意、休日のラーメン屋めぐりと、まるでラーメン修行僧のような富田の日々に密着する。妻と3人の子どもたちとの外食も、まさかのラーメン屋だった!

■日本ラーメン界の象徴ともいえる7人の個性的なラーメン店主たち。
富田に加え、現在の日本を代表する7人のラーメン店主も登場。その強烈な生き様と言動に驚愕すること間違いなし!
登場するラーメン店主たち:飯田将太(らぁ麺屋 飯田商店)/大西祐貴(Japanese Soba Noodles 蔦)/松岡勝治(中華そば 井上)/高橋登夢(鯛塩そば 灯花)/石田久美子(らぁめん 一福)/齊藤幸純(中華そば 葉山)/小林克也(福寿) 他

■知られざる日本のラーメンの歴史が明らかに。
世界を席巻する、驚異の日本ラーメン文化。その知られざる進化の歴史を紐解き、なぜこれほどに日本人はラーメンが好きなのか、いかにして現代のクレイジーな状況に至ったかを明らかにする。