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    栄養を捨てない食べ方

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    構成数 : 1

    1. 1.[ムック]

    最近、疲れやすいな……という方は、ビタミンB1不足かもしれません。ビタミンB1が足りていないと、疲労物質が蓄積して疲れやすい体になってしまうからです。そこでオススメな食材が、ビタミンB1の含有量が多い豚ヒレですが、ちょっと待って! それだけで「じゃあ豚ヒレを食べよう」ではもったいないんです。たとえばビタミンB1は水に溶ける性質があるので、豚ヒレの茹で汁はスープにしていただくと、余すところなくビタミンB1を摂取できるのです。さらに、豚ヒレを食べるとき、玉ねぎも一緒に食べるとビタミンB1の吸収率が上がり、ビタミンB1の効果がアップします。というのも玉ねぎにはビタミンB1の吸収率を上げる「アリシン」という栄養素が入っているため。
    こうした食べ合わせを知ることで、あなたの健康状態に差がでてきます。いつもの食事、いつもの調理で構いません。少しだけ気をつけたり、工夫するだけでいいんです。ぜひ試してみてください。

    フォーマット ムック
    発売日 2018年01月27日
    国内/輸入 国内
    出版社エイ出版社
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 9784777949830

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