雑誌
雑誌

    BUONO 2017年12月号

    0.0

    販売価格

    ¥
    998
    税込
    ポイント20%還元
    181pt

    ・在庫状況 について

    在庫表示と発送目安について
    この商品を出品する
    店舗取り置きサービスについて
    この商品のコレクション情報を確認する
    コレクション機能とは？

    構成数 : 1

    1. 1.[雑誌]

    第一特集はbuonoが今最も注目しているトップシェフ14名の料理哲学を紹介するとともに、冬に作りたいスペシャルなレシピを教えていただきました。
    第二特集は「肉、再考」。まだまだ熱冷めやらぬ肉を、今一度見つめなおして化学的な見地から肉料理を考察したり、塩と肉の相関関係を研究しちゃいました。もちろん、美味しいステーキの焼き方など、お役立ちコンテンツも網羅。
    第三特集は「調味料LOVER」。シェフが愛用する、知られざる調味料の紹介から、香りから検証する調味料の魅力など、buonoならではのマニアックな視点で調味料を取り上げます。

    【buono】
    食を知っている大人の男が行き着くのは、自分で料理、という選択!そんな料理紳士たちのためのフードエンターテイメントマガジンです。テクニックからカルチャー、エンタメ、外食までを立体的に網羅し、料理の世界を広げる情報を発信してきます。

    フォーマット 雑誌
    発売日 2017年11月06日
    国内/輸入 国内
    出版社エイ出版社
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 4910179891278

    メンバーズレビュー

    レビューを書いてみませんか？

    読み込み中にエラーが発生しました。

    画面をリロードして、再読み込みしてください。