暮らし上手の知恵袋シリーズ食材別レシピ事典

書籍

ムック

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商品の情報

フォーマット	ムック
構成数	1
国内/輸入	国内
パッケージ仕様	-

発売日	2017年07月28日
規格品番	-
レーベル	エイ出版社
ISBN	9784777947201

商品の説明

食材を最大限に使い切る新しい料理の楽しみ方を見つけましょう。

いつも同じ使い途。使い残した大量のいただきもの。脇役ばかり。冷蔵庫から引っ張り出して、それぞれの食材が主役になるレシピを作ってみてはいかがでしょうか。
「家の冷蔵庫で余らしている食材は、いつも同じ」よくある話ですよね?せっかくなら、美味しく食べてあげたい。でも、メニューごとに紹介されているレシピ本では解決の糸口があまり見えず、結局他の食材を買い足してしまう。そういう時に知りたい情報って、食材別のレシピだったりしませんか。
本書は、一つひとつの食材を掘り下げたレシピ事典。旬の時期や下ごしらえの方法、意外性のあるレシピなど、食材の知識も多く収録しています。今まで思いつかなかった視点から食材と向き合いましょう。親戚から送られてきた筍も、お隣さんからいただいた白菜も、もっと上手に使い切れるように。料理の幅だけにとどまらず、食材の知恵を増やすことで、もっと素敵な食卓になりますように。

【暮らし上手シリーズ】
料理・掃除・洗濯などの日常の家事を大切にする人に向けたモノ・コトのHOW TO本。料理研究家などの専門家から、毎日の時間を豊かにするためのヒント・アイデアを学ぶ、ライフスタイル系実用書です。

収録内容

構成数 | 1枚

【コンテンツ】
メインを飾る、肉料理
旬を味わう、魚料理
季節を感じる、野菜レシピ