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北欧のおいしい話 スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで

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構成数 : 1
目次 : ■目次の一部
ストックホルムのカフェとベーカリー／地元っ子気分でパブディナー／船の中のサーモンスープ／ヘルシンキの胃袋・ハカニエミ市場／スーパーマーケットを食べる／クリスマスのごちそう／夏も冬も！いつでもアイスクリーム／北欧味のおみやげ／可愛い料理本で、北欧メニューの研究／日本で買える北欧味／器の話（アラビア博物館、グスタフスベリ美術館）……etc.

北欧に美味しいものなんてあるの？
テキスタイルや家具、 建築やアンティークなどで 定評のある北欧の国々ですが、 果たして食べものの 「おいしい話」はあるのでしょうか。
……答えはYES!

カルダモンの香りのするパン、
ニシンと新ジャガとディルの組み合わせ、
牛乳の味わいを生かしたアイスクリームやチーズ、
ベリーのタルト…街角のカフェに、市場に、そして家庭に。
じつはおいしいものが潜んでいるのです。
さあ、北欧のおいしい話をごらんください。

カラー写真満載！

  1. 1.[書籍]

作品の情報

メイン
著者： 森百合子

フォーマット 書籍
発売日 2010年09月30日
国内/輸入 国内
出版社P-Vine BOOks
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784860203061

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